The Folio Society anuncia una lujosa edición especial de «Kitchen Confidential» de Anthony Bourdain
La prestigiosa editorial británica presenta una versión de coleccionista del icónico libro de memorias culinarias, equipada con fotografías inéditas, cantos dorados y una ilustración exclusiva de Paul Pope.
Por Luis Moreno
La reconocida editorial británica The Folio Society anunció oficialmente la publicación de una nueva edición de lujo de Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary Underbelly, el legendario libro de memorias escrito por el chef, autor y presentador de televisión Anthony Bourdain. Esta entrega busca rendir homenaje al texto que revolucionó la literatura gastronómica y la percepción pública de la cultura restaurantera a nivel global.
El libro está disponible a través del portal de la editorial por un precio de 85 libras esterlinas (aproximadamente 113 dólares). La edición presenta un formato de encuadernación en tela serigrafiada con bordes dorados y un estuche protector con diseño de Kishan Rajani, el cual incorpora una lista de alimentos adaptada directamente con la caligrafía original de Bourdain.
Entre sus elementos de colección, el volumen incluye 12 fotografías poco comunes capturadas por Jake Chessum —fotógrafo reconocido por sus retratos de figuras como Amy Winehouse, Brad Pitt y el expresidente Barack Obama—, distribuidas principalmente en pliegos de doble página. Asimismo, la obra integra un retrato original e inédito de Anthony Bourdain encargado de forma exclusiva para esta versión al galardonado artista de cómics e ilustrador Paul Pope.
Publicado originalmente en el año 2000, Kitchen Confidential catapultó a la fama internacional a Bourdain al exponer con crudeza, humor negro y honestidad las dinámicas internas, excesos y tensiones que se viven detrás de las cocinas de los restaurantes de alta gama en Nueva York. La nueva edición de The Folio Society busca consolidarse como un objeto de valor histórico y estético para fanáticos de la gastronomía y coleccionistas literarios.
