ENCABEZA EL REGIDOR ANDRÉS CERÓN SALAS LA PRESENTACIÓN DEL TERCER FESTIVAL DE LA CHALUPA POBLANA 2026: CULTURA, CAMPO Y TRADICIÓN EN UN SOLO EVENTO
Puebla, Pue., a 5 de noviembre de 2026.-En rueda de prensa, el Regidor Andrés Cerón Salas, Presidente de la Comisión de Desarrollo y Gestión Rural del H. Ayuntamiento del Municipio de Puebla, encabezó la presentación oficial del Tercer Festival de la Chalupa Poblana 2026, un evento que busca rescatar, preservar y proyectar la riqueza cultural y gastronómica de Puebla a través de uno de sus platillos más emblemáticos.
El festival se realizará los días 13, 14 y 15 de noviembre, con la participación de cocineras tradicionales, productores del campo poblano, artesanos y familias de diferentes comunidades del municipio.
Durante su intervención, el Regidor Cerón Salas destacó que la chalupa no es únicamente un antojito, sino una expresión cultural viva que representa la historia, la identidad y el trabajo de generaciones de poblanas y poblanos.
«La chalupa es cultura, es tradición y es campo. Detrás de cada chalupa hay maíz de nuestros productores, hay manos de mujeres cocineras que han heredado la receta de sus madres y abuelas, y hay familias que encuentran en este oficio una forma digna de vivir. Este festival es para reconocerlas y honrarlas», expresó.
Subrayó que desde la Comisión de Desarrollo y Gestión Rural se impulsa una visión integral: vincular la cultura con el desarrollo del campo, fortalecer la economía de las comunidades rurales y garantizar que los productores locales tengan espacios directos de comercialización, sin intermediarios.
Los organizadores detallaron que, además de la tradicional chalupa poblana, el festival ofrecerá una amplia variedad de alimentos para todos los gustos y edades:
- Antojitos típicos poblanos
- Postres tradicionales
- Aguas frescas
- Elotes y esquites
- Otras opciones gastronómicas para toda la familia «Habrá otro tipo de antojitos, postres, aguas frescas, elotes, esquites, para que también puedan degustar, porque hay familias que a lo mejor no les gusta la chalupa, pero pueden comer otro tipo de alimentos», señalaron durante la presentación.
Con esta oferta, el evento busca ser incluyente, familiar y accesible, donde cada visitante encuentre algo que disfrutar.
El Regidor Andrés Cerón Salas resaltó que este tipo de eventos tienen un impacto directo en el desarrollo rural, al generar derrama económica para productores de maíz, comerciantes, cocineras y pequeños emprendedores del municipio.
Indicó que la Comisión que preside trabaja de manera permanente en la gestión de apoyos, capacitación y vinculación para el campo, con el objetivo de que la tradición gastronómica se convierta también en una oportunidad de crecimiento económico y bienestar para las familias poblanas.
El Tercer Festival de la Chalupa Poblana 2026 se consolida como un espacio de encuentro cultural, donde se podrá disfrutar de la música, los sabores, los colores y las tradiciones que distinguen a Puebla a nivel nacional e internacional.
Al finalizar la rueda de prensa, el Regidor Cerón Salas extendió una invitación abierta a todas las familias poblanas y visitantes:
«Los invito a que nos acompañen este 13, 14 y 15 de noviembre. Vengan con su familia, prueben la auténtica chalupa poblana, conozcan a nuestras cocineras, apoyen a nuestros productores y celebremos juntos lo que nos hace orgullosamente poblanos».
