San Nicolás de los Ranchos alista su 24° Festival del Chile en Nogada, del 2 al 24 de agosto
Por Lolis Moreno
Con una oferta gastronómica única y una tradición que trasciende generaciones, San Nicolás de los Ranchos se prepara para celebrar la edición número 24 de su emblemático Festival del Chile en Nogada, que se llevará a cabo todos los fines de semana del 2 al 24 de agosto en el Centro Deportivo «El Ciprés», a partir de las 10 de la mañana.
El presidente municipal, Juan Panohaya Cuautitla, anunció que para esta edición se prevé una asistencia superior a las 500 mil personas y la venta estimada de más de 700 mil chiles en nogada, todo con ingredientes cultivados en la región como manzana panochera, pera, durazno y nuez de Castilla. Gracias a ello, los precios se mantendrán accesibles, entre 250 y 280 pesos por platillo.
Cada fin de semana —2 y 3, 9 y 10, 16 y 17, 23 y 24 de agosto— los visitantes podrán disfrutar no solo del tradicional platillo barroco, sino también de un programa artístico y cultural que incluye danza, música en vivo, espectáculos y actividades recreativas. Se contará con la participación de 50 cocineras tradicionales y la realización de 400 actividades culturales.
Además, Panohaya Cuautitla adelantó que ya se están realizando gestiones para llevar este festival a la comunidad migrante en Estados Unidos, específicamente a la Casa Puebla en Los Ángeles, California, durante el mes de septiembre. Se prevé la preparación de hasta 5 mil chiles en nogada con productos frescos de la región para compartir con los connacionales.
Por su parte, Emilio Herrera Coriche, director general de Patrimonio Cultural de la Secretaría de Cultura, estimó una derrama económica de aproximadamente 12 millones de pesos y la asistencia de al menos 25 mil personas durante los fines de semana del evento.
Para facilitar el acceso y la orientación de los visitantes, se instalará un módulo de información en el ingreso al municipio y se implementará un operativo de seguridad en coordinación con autoridades estatales y municipales.
