Promueve Turismo estatal el “Coffee Fest: Especialidad y Tradición” en San Pedro Cholula
Productores locales y cafeterías de la Ruta del Café participarán en el festival, que se realizará el 1 de febrero en el Parque Soria.
Por Lolis Moreno
Con el objetivo de fortalecer a las y los productores locales, así como impulsar el turismo y la economía en el Pueblo Mágico de San Pedro Cholula, la Secretaría de Desarrollo Turístico del Estado de Puebla anunció la realización del “Coffee Fest: Especialidad y Tradición”, que se llevará a cabo el próximo 1 de febrero, de 12:00 a 21:00 horas, en el Parque Soria.
Durante el evento, las y los asistentes podrán degustar café de especialidad, participar en catas guiadas, así como asistir a charlas y conservatorios sobre el cultivo, procesamiento, tueste y métodos de preparación de esta bebida emblemática.
En representación de la secretaria de Desarrollo Turístico, Carla López-Malo Villallón, el coordinador de Turismo Comunitario, Said Paleta Hernández, destacó que este festival tiene como finalidad promover a productores de las sierras Nororiental y Negra, en línea con la instrucción del gobernador Alejandro Armenta de impulsar el desarrollo comunitario y el consumo local. Añadió que participarán 24 cafeterías de Puebla capital, Tehuacán, San Andrés y San Pedro Cholula, integradas en la “Ruta del Café”, la cual contará con un pasaporte turístico para su promoción.
Por su parte, la secretaria de Turismo, Cultura y Desarrollo Económico de San Pedro Cholula, Noemí Luna Jiménez, informó que el Coffee Fest se complementará con la “Feria del Tamal”, que se realizará el 31 de enero, 1 y 2 de febrero en el mismo parque, e incluirá un foro cultural y artístico, talleres y actividades de maridaje.
Finalmente, la organizadora del festival, Cynthia Abad Santiago, agradeció el respaldo del Gobierno del Estado y señaló que este tipo de encuentros buscan visibilizar la alta calidad del café poblano, cultivado en comunidades como Zongozotla y Totutla, entre otras, y posicionarlo como un producto con identidad, tradición y valor internacional.
