Invitan a la Feria del Tejocote y Expo Agrícola de Calpan: Un Festival de Sabores y Tradiciones
Por Lolis Moreno
La Secretaría de Turismo, en conjunto con las autoridades municipales, ha lanzado la invitación para disfrutar de la 17ª edición de la Feria del Tejocote y la 1ª Expo Agrícola de Calpan, que se celebrarán el próximo 23 y 24 de noviembre en el corazón del municipio, frente al histórico ex convento del siglo XVI. Se espera la asistencia de más de 3 mil visitantes, quienes podrán disfrutar de la variedad de productos derivados del tejocote, una fruta emblemática de la región.
En rueda de prensa, Juan Ramón Álvarez Cuspinera, director general de Promoción Turística, en representación de la secretaria de Turismo, Marta Ornelas Guerrero, destacó la importancia de este evento, que no solo celebra la tradición de Calpan, sino que también contribuye al sustento de más de 2 mil familias dedicadas al cultivo y procesamiento de tejocote. Los asistentes podrán degustar una amplia gama de productos como mermeladas, almíbares, ate, helados, salsas, yogurt, licores artesanales y, por supuesto, el tradicional ponche de tejocote.
Por su parte, Vicente Sánchez Méndez, presidente municipal de Calpan, enfatizó que el municipio es el principal productor de tejocote en Puebla, con 25 mil árboles que generan 864 toneladas anuales de esta fruta, de las cuales 368 toneladas son exportadas a países como Estados Unidos, Canadá y diversas naciones europeas.
Un aspecto destacado de esta edición es la participación de los estudiantes del Centro de Bachillerato Tecnológico Agropecuario (CBTA) de Calpan, quienes están siendo capacitados para producir derivados del tejocote de manera artesanal, sin conservadores, lo que asegura productos de alta calidad que podrán ser degustados por los asistentes.
Además, como parte de la 1ª Expo Agrícola, se contará con la participación de 11 empresas de maquinaria y 20 especialistas en el sector agrícola. Los visitantes podrán conocer productos como tijeras desbrozadoras, cortadoras, bombas de fumigación, molinos y sembradoras, entre otros. El evento también incluirá una serie de conferencias y pláticas relacionadas con el campo, así como actividades culturales para enriquecer la experiencia de todos los asistentes.
Con una estimación de una derrama económica de un millón de pesos, la Feria del Tejocote y la Expo Agrícola no solo son un escaparate para los productos tradicionales de Calpan, sino también una excelente oportunidad para fortalecer el turismo y la economía local. ¡No te pierdas esta celebración de la cultura, el campo y los sabores de Puebla!
