El Chile en Nogada es Declarado Patrimonio Cultural Intangible de Puebla

La Secretaría de Turismo y el gobierno de Puebla anunciaron con orgullo que el chile en nogada poblano ha sido declarado patrimonio cultural intangible del estado. Este reconocimiento fue formalizado mediante un decreto emitido por el gobernador Sergio Salomón Céspedes Peregrina, quien destacó los valores culturales, antropológicos, históricos y tradicionales que este platillo emblemático representa.

El decreto resalta la importancia del chile en nogada como símbolo de la rica herencia cultural de Puebla, subrayando la dedicación de los poblanos y poblanas en preservar la receta original, su temporalidad y las tradiciones que rodean su elaboración. La Secretaría de Turismo expresó su profundo agradecimiento a todos aquellos que han contribuido a mantener viva esta tradición culinaria, reconociendo su esfuerzo y pasión.

En un mensaje al gobernador Sergio Salomón Céspedes Peregrina, la Secretaría de Turismo elogió su valiosa gestión en reconocer y proteger este tesoro culinario del estado. Asimismo, resaltó su apoyo para alcanzar este importante logro que fortalece la identidad cultural de Puebla.

Finalmente, la Secretaría de Turismo felicitó a los ciudadanos por este reconocimiento y los exhortó a seguir trabajando juntos para preservar y difundir la rica gastronomía de Puebla, la cual es un pilar fundamental de su identidad cultural.

Con este decreto, el chile en nogada no solo se reafirma como un platillo distintivo de la gastronomía poblana, sino que también se asegura su protección y promoción para las futuras generaciones.