Con la Feria del Xole, Chignautla celebra su herencia cultural y gastronómica
Por Lolis Moreno
Para preservar y difundir el patrimonio cultural inmaterial de Puebla, el municipio de Chignautla se prepara para recibir la séptima edición de la Feria del Xole, una celebración que honra a una de las bebidas ancestrales más emblemáticas de la región: el xole, preparado con maíz quemado, cacao, panela y canela.
El evento se llevará a cabo del 5 al 7 de septiembre y está organizado por un colectivo independiente de jóvenes, con el respaldo de la Secretaría de Arte y Cultura del estado. Durante la presentación oficial, el coordinador general de la feria, Joel Rodrigo Cabrera, destacó que el objetivo principal es enaltecer las tradiciones gastronómicas y culturales de Chignautla, y posicionar al municipio como un destino cultural y turístico.
“Queremos visibilizar la grandeza de Chignautla y convertirlo en un punto de encuentro para la cultura y el turismo”, señaló Cabrera, quien detalló que la feria ofrecerá actividades como la preparación del xole, danzas tradicionales, gastronomía regional, un foro artístico, exposiciones, un desfile con carros alegóricos, bandas musicales, actividades religiosas, así como camping en los nueve manantiales y el emblemático Cerro de Chignautla.
Durante su intervención, Emilio Herrera Corichi, subsecretario de Cultura estatal, subrayó el compromiso del gobierno de Alejandro Armenta por fortalecer el tejido social a través del rescate de las expresiones culturales vivas de los pueblos originarios.
“La Feria del Xole representa una manifestación auténtica de nuestra identidad, una herencia que sobrevive al paso del tiempo y que debemos seguir reconociendo y compartiendo”, expresó.
Además de rendir homenaje al xole, la feria busca destacar el papel de las y los habitantes de Chignautla en la preservación de sus tradiciones, así como promover la riqueza natural, arquitectónica y cultural del municipio enclavado en la Sierra Nororiental.
Toda la información del evento se encuentra disponible en las redes sociales oficiales: Feria del Xole Chignautla, tanto en Facebook como en Instagram.
