Anuncian Comida del Chile en Nogada 2024 en San Andrés Cholula
Por Patricia Moreno Sánchez
La Secretaría de Turismo estatal y la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANIRAC) han anunciado la esperada Comida del Chile en Nogada 2024. Este evento tradicional se llevará a cabo el próximo 1 de agosto en la Ex Hacienda de San José Atipan, en San Andrés Cholula, y contará con una amplia oferta gastronómica y cultural.
Carlos Azomoza, presidente de CANIRAC, informó en una rueda de prensa que la comida comenzará a la 1:00 de la tarde, con una gran expectativa de asistencia. El menú de este año incluirá tres tiempos: una entrada de chalupas poblanas, el plato fuerte de Chile en Nogada, y un postre especial. Además, se ofrecerá barra libre de bebidas para los comensales.
La jornada contará con un ambiente musical de primer nivel, con la participación de la Orquesta Sinfónica, el show de Mary Mirin, y la presencia de un reconocido DJ para amenizar la comida. Además, se espera la venta de aproximadamente cinco millones de Chiles en Nogada durante la temporada, reflejando la popularidad de este icónico platillo barroco.
Martha Ornelas, titular de Turismo estatal, destacó el apoyo del gobernador Sergio Salomón Céspedes Peregrina al sector restaurantero en esta temporada de Chiles en Nogada. Azomoza también mencionó que habrá una área de hospitalidad con exhibiciones de proveedores de ingredientes para la elaboración del platillo, así como artesanos locales que ofrecerán sus productos.
Entre las actividades adicionales, se incluirán demostraciones de sidra y vino, helado de nogada, cerveza artesanal y café. El evento contará con la participación de 34 reconocidos restaurantes de Puebla, San Andrés y San Pedro Cholula, Atlixco, y San Martín Texmelucan, todos ellos con el Chile en Nogada en su menú.
Los boletos para asistir al evento tienen un costo de 1,500 pesos y pueden adquirirse a través de los números telefónicos 2212 518310 o mediante las redes sociales de CANIRAC. La Comida del Chile en Nogada 2024 promete ser una celebración memorable de la gastronomía y cultura poblanas.
