Atlixco se prepara para la Feria del Elote 2024 con innovadoras propuestas gastronómicas
Por Patricia Moreno Sánchez
La Secretaría de Turismo ha anunciado la celebración de la Feria del Elote Atlixco 2024, que tendrá lugar del 15 al 18 de agosto en el Centro de Convenciones de este encantador Pueblo Mágico. Este evento, que ha ganado popularidad a lo largo de los años, promete sorprender a los asistentes con una serie de novedades culinarias que giran en torno al elote.
En una rueda de prensa, Juan Ramón Álvarez Cuspineira, director general de Promoción Turística de la Secretaría de Turismo, extendió una cordial invitación a los habitantes de Puebla y a los turistas a disfrutar de esta feria en un ambiente familiar. Resaltó la riqueza y variedad de platillos que se podrán degustar durante el evento, destacando la creatividad de los expositores.
Geovanni Rosas Cerezo, presidente de la feria y expositor, detalló que este año participarán 40 expositores, de los cuales 25 se dedicarán a la venta de alimentos, 2 ofrecerán mixología y el resto exhibirán artesanías y manualidades. Entre las innovaciones gastronómicas que se presentarán, destacan el elote cubierto con Nutella, esquites con huesos de tuétano, y la hamburguesa con elote y huitlacoche. Además, por primera vez se incluirá una sección de mixología, donde se podrán degustar bebidas como mezcal con pinole, una harina tradicional hecha de maíz.
Rosas Cerezo señaló que la Feria del Elote, que inició hace cinco años, ha crecido significativamente en términos de participación y número de visitantes. Este año, se espera una derrama económica superior a los 2 millones de pesos, reflejo del impacto positivo que este evento tiene en la economía local.
La Feria del Elote Atlixco 2024 se presenta como una oportunidad única para disfrutar de la gastronomía tradicional con un toque innovador, en el marco de una celebración que exalta la cultura y las tradiciones de esta región poblana.
