Anuncian la primera Feria del Elote y Esquite en Tlaltenango para impulsar el turismo y a productores de maíz criollo
El evento gastronómico reunirá a 42 expositores los días 26 y 27 de septiembre, ofreciendo platillos tradicionales, actividades culturales y la difusión del patrimonio histórico del municipio.
Por Lolis Moreno
Con el objetivo de dinamizar la economía local, respaldar a los productores de maíz criollo e impulsar la labor de las cocineras tradicionales, la Secretaría de Desarrollo Turístico del Estado de Puebla y el Ayuntamiento de Tlaltenango presentaron la primera edición de la Feria del Elote y Esquite. El evento se llevará a cabo los próximos 26 y 27 de septiembre a partir de las 11:00 horas, con acceso gratuito para todos los asistentes.
Durante las dos jornadas de actividades se contará con la participación de 42 expositores, quienes ofrecerán una amplia variedad de preparaciones del maíz tradicional —como elotes, esquites con diversos ingredientes y el clásico chileatole— a precios accesibles. La oferta gastronómica estará acompañada por una cartelera artística y cultural, así como por la comercialización de artesanías y artículos representativos de la región.
En representación de la secretaria de Desarrollo Turístico, Carla López-Malo Villalón, el director de Profesionalización y Regulación Turística, Luis Miguel de la Rosa Bachbush, destacó que este tipo de iniciativas responden a la encomienda del gobernador Alejandro Armenta Mier de promover los 217 municipios de la entidad. Asimismo, recordó que Puebla se ubica en el cuarto lugar nacional en afluencia de visitantes, por lo que estas ferias comunitarias fortalecen de manera directa a toda la cadena productiva del sector.
Por su parte, el presidente municipal de Tlaltenango, José Luis Hinorosa Ramírez, agradeció el respaldo de las autoridades estatales para la difusión de esta celebración y resaltó la ubicación estratégica de la demarcación, próxima al Aeropuerto Internacional Hermanos Serdán en Huejotzingo. El edil hizo una invitación abierta a la ciudadanía, en especial a los habitantes de la capital del estado, para visitar la feria y conocer los atractivos del municipio, entre los que destacan una histórica casa de hacienda, el cenote Almolo y un templo eclesiástico del siglo XVI, en el marco de los preparativos rumbo a los 500 años de fundación de la localidad a finales de 2026.
Complementando el contexto histórico, el jurídico municipal Tomás Fuentes Muñoz detalló que Tlaltenango resguarda vestigios de asentamientos chichimecas y nahuas. Añadió que en la iglesia local se conserva una placa fechada en 1853, la cual documenta un brote de cólera enfrentado por la población de aquel siglo, atribuible en su recuperación al consumo de agua del manantial comunitario.