Impulsa Gobierno de Puebla el Festival de la Tetecha 2026 en Zapotitlán Salinas
Por Lolis Moreno
Con el objetivo de proyectar la riqueza gastronómica y cultural de la Mixteca a nivel internacional, el Gobierno del Estado, a través de la Secretaría de Desarrollo Turístico, anunció la realización del Festival Comunal de la Tetecha 2026. El evento se llevará a cabo los días 16 y 17 de mayo en el municipio de Zapotitlán Salinas.
Bajo la visión humanista del gobernador Alejandro Armenta Mier, que prioriza el impulso al turismo comunitario y el desarrollo de las regiones, se proyecta la asistencia de 8 mil visitantes y una derrama económica estimada en 2 millones de pesos, lo que representa un importante motor para la economía de los productores y prestadores de servicios locales.
Gastronomía ancestral y tradición
El festival contará con la participación de 10 cocineras y cocineros tradicionales, quienes presentarán más de 100 platillos elaborados con la tetecha, una cactácea con más de 3 mil años de historia. Asimismo, se instalarán pabellones con 30 artesanos y 5 maestros mezcaleros, ofreciendo productos típicos como el barro bruñido de Los Reyes Metzontla y destilados de la región.
Marlet Pérez Blancas, directora general de Turismo Comunitario, destacó en representación de la secretaria Carla López-Malo Villalón, que este evento es una invitación para que los turistas exploren atractivos emblemáticos como el Jardín Botánico Helia Bravo, el Museo Comunitario y el desierto de San Juan Raya.
Deporte y cultura en la Reserva de la Biosfera
De forma paralela a la oferta culinaria, el festival integrará actividades deportivas para atraer a entusiastas del atletismo y el ciclismo:
- «Tetecho Run»: Carreras de 6 y 12 kilómetros.
- «Traviesa Cactácea»: Competencia ciclista de 28 kilómetros.
Por su parte, Minerva Querubín Chavira Pacheco, presidenta del Comisariado de Bienes Comunales, agradeció el respaldo de la administración estatal para preservar estas tradiciones y detalló que los asistentes podrán disfrutar de una calenda, talleres de cocina, presentaciones artísticas y la coronación de la reina del festival.
El evento estará abierto al público en un horario de 06:00 a 22:30 horas, consolidándose como una de las festividades más importantes para la preservación de la identidad biocultural en el estado de Puebla.